Descripción
En el exigente mundo de la restauración comercial, un abatidor de temperatura confiable no es solo un electrodoméstico: es la piedra angular de la seguridad alimentaria, la preservación de la calidad y la eficiencia operativa. El abatidor de temperatura comercial GC-BC5 de 5 bandejas con certificación CE responde a este desafío, integrando una serie de características centradas en el usuario en un diseño duradero y versátil.
| Modelo | GC-BC5 |
| Bandejas | 5 |
| Cubetas | 5 X GN 1/1 o 5 X 40×60 Bandejas de Panadería |
| Capacidad de la Cámara | 160 Litros |
| Volumen de Almacenamiento | 110 Litros |
| Refrigerante | R404a |
| Peso del Refrigerante | 500g |
| Tipo de Enfriamiento | Ventilado |
| Tamaño de la Cámara | 650x400x425 MM |
| Tamaño | 790x730x913 MM |
| Peso Neto | 93 KG |
| Tamaño del Embalaje | 870x880x1130 MM |
| Material | Acero Inoxidable 304, 1.0 mm de espesor |
| Temperatura de Rendimiento | -30°C ~ -35°C |
| Termostato | Dixell (Hecho en Italia) |
| Ventilador | EBM (Hecho en Alemania) |
| Compresor | Embraco |
| Potencia | 870 W |
| Corriente | 4.5 A |
| Voltaje | 220V/110V |
| Capacidad | Capacidad de enfriamiento en 90 minutos para 18 kg de alimento |
| Ciclo | Ciclo de enfriamiento para temperatura núcleo de +90 a +3 Celsius |
Sensor de Puerta
La eficiencia está integrada en el diseño del GC-BC5, y su sensor de puerta es un ejemplo perfecto. Cuando se abre la puerta, el sensor apaga automáticamente el ventilador interno, evitando que el aire frío escape y reduciendo el consumo de energía. Una vez que se cierra la puerta, el ventilador reanuda su funcionamiento, asegurando que la cámara vuelva rápidamente a la temperatura establecida.
Cables Calefactores Desmontables
La escarcha y la condensación alrededor de la puerta pueden comprometer el aislamiento y la eficiencia, pero el marco de la puerta del GC-BC5 está equipado con cables calefactores desmontables para evitarlo. Estos cables mantienen el sello de la puerta libre de escarcha, asegurando un cierre hermético y un enfriamiento constante.
Cubetas GN1/1 Versátiles y Cámara Espaciosa
El GC-BC5 está diseñado para manejar la versatilidad de las cocinas comerciales, gracias a su compatibilidad con las cubetas GN1/1. Estas cubetas estándar de la industria son ideales para almacenar desde grandes lotes de sopas y salsas hasta bandejas de verduras preparadas, productos horneados o cortes de carne.
Pies de Acero Inoxidable Ajustables en Altura
Los suelos de las cocinas rara vez están perfectamente nivelados, pero el GC-BC5 se adapta con sus pies de acero inoxidable ajustables en altura. Estos pies robustos le permiten ajustar la posición del abatidor para asegurar que se asiente de manera uniforme, evitando balanceos, reduciendo el ruido y protegiendo sus suelos de arañazos.
Detalles
Ultracongelación de Pan de +90 a -18 Celsius en 90 Minutos
Abatidor de Temperatura Comercial
¿Por qué elegirnos?
El abatidor de temperatura comercial GC-BC5 de 5 bandejas con certificación CE es más que un simple equipo: es un socio confiable para cocinas concurridas. Desde su puerta de cierre automático y su construcción en acero inoxidable de grado alimenticio hasta su cámara espaciosa, opciones de voltaje flexible y características de ahorro de energía, cada detalle está diseñado para mejorar la eficiencia, la seguridad y la facilidad de uso.
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