Descripción
La amasadora de espiral HS30T maneja una capacidad de 12 kg de harina para panaderías comerciales y pizzerías. Diseñada con un cabezal elevable y bol extraíble, esta máquina simplifica la extracción de la masa y la limpieza en cocinas concurridas. El motor de 1800W impulsa un mezclado constante para masas de pan, pizza y repostería sin detenerse bajo cargas pesadas.
| Modelo | HS30T |
| Capacidad del Bol | 30 Litros |
| Máx. Harina | 12 Kg |
| Potencia | 1800 Vatios |
| Voltaje | 220V/380V |
| Frecuencia | 50/60 Hz |
| Peso | 120 Kg |
| Tamaño | 760x430x750 MM |
| Velocidad del Bol | 0~16 RPM |
| Velocidad del Gancho | 0~200 RPM |
| Tamaño de Embalaje | 820x490x880 MM |
| Peso de Embalaje | 135 Kg |
| Paquete | Totalmente Sellado en Madera Contrachapada |
Diseño de Cabezal Elevable
El cabezal de mezclado se eleva verticalmente para despejar completamente el área del bol. Esto permite al personal de cocina raspar los lados del bol o cambiar accesorios rápidamente sin esfuerzo físico. Los operarios pueden añadir ingredientes a mitad del ciclo o retirar el bol directamente, reduciendo el tiempo de inactividad entre lotes de producción.
Control de Velocidad Variable
Ajuste la velocidad del gancho entre 0 y 200 RPM para adaptarse a niveles específicos de hidratación. Las velocidades bajas incorporan suavemente la harina y el agua para evitar salpicaduras, mientras que las velocidades altas desarrollan rápidamente las estructuras de gluten para brioche o ciabatta. Esta precisión evita el exceso de trabajo en masas delicadas y asegura la textura correcta para diferentes recetas.
Bol Extraíble
El bol de acero inoxidable de 30 litros se desprende completamente de la base. El personal puede transportar la masa mezclada directamente a la estación de fermentación o al banco de trabajo sin levantamientos manuales desde la amasadora. Este diseño permite una limpieza profunda en un fregadero o lavavajillas, evitando la contaminación cruzada y manteniendo altos estándares de higiene.
Protector de Seguridad
Un protector duradero rodea la zona de mezclado durante el funcionamiento. Esta barrera detiene la máquina inmediatamente si se levanta, protegiendo a los operarios de las piezas móviles durante los turnos de ritmo rápido. El diseño de rejilla permite un monitoreo visual seguro del progreso del mezclado sin interrumpir el ciclo.
Más Detalles
Video Amasadora de Espiral Comercial
Video Amasadora de Espiral de Velocidad Variable
¿Por qué elegirnos?
La HS30T combina un robusto motor de 1800W con características ergonómicas para una producción diaria eficiente. Al permitir una fácil extracción del bol y ajustes de velocidad precisos, esta amasadora garantiza un rendimiento constante para panaderías y restaurantes. Se adapta de forma segura en áreas de preparación compactas mientras maneja masas pesadas de manera confiable.
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