Descripción
El Divisor de Masa Manual para Panadería Modelo TT-D8N estandariza el control de porciones en panaderías comerciales. Esta máquina divide grandes lotes de masa en 36 piezas iguales en un solo movimiento, asegurando la consistencia en las líneas de producción. Con un peso sustancial de 125 KG, la unidad permanece estable en el suelo durante la operación, permitiendo a los panaderos procesar porciones que van desde 30g hasta 160g sin dependencia electrónica.
| Modelo | TT-D8N |
| Capacidad | 36 Piezas Cuadradas/Vez |
| Peso de la Masa | 30g-160g |
| Peso | 125 KG |
| Tamaño | 370x590x1160 MM |
| Tamaño de la Bandeja | Diám. 32.5 mm, Altura 6.5 mm |
| Peso de la Bandeja | 1 KG |
Divida la Masa con Facilidad
Este divisor utiliza un sistema de palanca mecánica para cortar mezclas de masa densas. El diseño amplifica la fuerza del operador, permitiendo al personal de cocina segmentar la masa con un esfuerzo físico mínimo. Al dividir 36 piezas simultáneamente, la máquina reduce significativamente el tiempo requerido en comparación con el pesaje manual de panecillos individuales. Esta velocidad respalda la producción de alto volumen de panecillos, bollos y mini baguettes.
Versatilidad para Varios Tipos de Masa
El TT-D8N admite porciones de masa desde 30g hasta 160g. Este rango se adapta a varios elementos del menú, desde pequeños bollos para sliders hasta panes de sándwich más grandes. El mecanismo de corte separa eficazmente las mezclas pegajosas o rígidas, asegurando que cada pieza cumpla con el requisito de peso especificado. Esta precisión ayuda a los chefs a mantener tiempos de horneado y costos de porción uniformes en todos los lotes.
Operación Simple
Al funcionar sin electricidad, esta unidad se integra fácilmente en cocinas con tomas de corriente limitadas o configuraciones de catering móvil. Los miembros del personal simplemente colocan la masa en la bandeja y tiran de la palanca para ejecutar el corte. Esta simplicidad mecánica permite que los nuevos empleados operen la máquina de inmediato, manteniendo la velocidad de producción sin necesidad de capacitación compleja o ajustes técnicos.
Bajo Mantenimiento y Fácil Limpieza
La máquina cuenta con materiales de grado alimenticio que resisten la corrosión por la exposición a la levadura y la harina. El diseño elimina componentes eléctricos complejos, reduciendo el riesgo de fallas técnicas y costos de mantenimiento. El personal de cocina puede limpiar las superficies lisas y retirar la bandeja para lavarla, evitando la acumulación de harina y la contaminación cruzada entre diferentes tipos de masa.
Más Detalles
Divisora de Masa Vertical Manual
Divisora de Masa | Máquina Divisora de Masa
¿Por qué elegirnos?
La Divisora de Masa Manual TT-D8N proporciona un control de porciones confiable para panaderías y cadenas de alimentos. Al convertir la masa a granel en 36 piezas iguales de 30g a 160g al instante, aumenta la eficiencia de la producción al tiempo que garantiza la consistencia del producto. Esta unidad de 125 KG ofrece una solución duradera y no eléctrica para entornos de cocina de alta demanda.
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