Los Hornos Combinados a Gas unen calor por convección e inyección de vapor para optimizar cocinas comerciales. Equipos versátiles que ofrecen control térmico preciso, reduciendo tiempos de cocción y reteniendo la humedad de los alimentos.
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Diseñados para restaurantes de alto volumen, hoteles y panaderías, estos hornos permiten hornear, asar, vaporizar y gratinar en un solo espacio. La eficiencia térmica del gas combinada con el control automático de humedad garantiza resultados uniformes en bandejas múltiples.
Twothousand Machinery ofrece hornos combinados a gas fabricados en acero inoxidable de alta resistencia y con paneles digitales intuitivos. Estas unidades reducen el consumo energético frente a los modelos eléctricos y aumentan el rendimiento operativo.