Descripción
El horno de convección eléctrico de 8 bandejas TT-O228C proporciona una distribución de calor constante para horneado de gran volumen. Con una potencia de 14,5 kW y una conexión de 380V, esta unidad maneja grandes lotes de pan, pastelería y carnes asadas. Sus dimensiones de 900 x 1310 x 1250 mm se adaptan a diseños de cocinas profesionales, mientras que su capacidad de 8 bandejas permite ciclos de producción rápidos durante las horas pico de servicio.
| Modelo | TT-O228C | |
| Nombre de especificación | Horno de convección eléctrico de aire caliente de 8 bandejas | |
| Potencia | 14 | 5 kW |
| Voltaje | 380V 3N~ | |
| Frecuencia | 50 Hz | |
| Temperatura | 20–300°C | |
| Bandeja | 8 bandejas (400 x 600 mm) | |
| Dimensiones de la unidad | 900 x 1310 x 1250 mm | |
| Peso | 280 kg |
Control preciso de temperatura
El termostato se ajusta de 20°C a 300°C, lo que permite a los chefs hornear merengues delicados a fuego lento o sellar proteínas a altas temperaturas. Este rango asegura que el horno se adapte a diversos requisitos del menú sin fluctuaciones de temperatura.
Sistema de vapor integrado
La función de vapor añade humedad durante la fase inicial de horneado. Este proceso crea una corteza crujiente en panes artesanales y evita que las proteínas se sequen durante sesiones largas de asado.
Circulación de pulverización de agua
El diseño de circulación interna distribuye la pulverización de agua de manera uniforme por toda la cámara. Este movimiento asegura un dorado uniforme en las ocho bandejas, eliminando la necesidad de rotar las bandejas manualmente durante el horneado.
Sello de puerta para alta temperatura
El sello de puerta reforzado evita la pérdida de calor durante el funcionamiento. Este diseño mantiene las temperaturas internas, reduce el consumo de energía y mantiene el ambiente de la cocina más fresco para el personal que trabaja cerca.
Más detalles
¿Por qué elegirnos?
El TT-O228C ofrece un rendimiento confiable para panaderías y restaurantes comerciales. Su construcción robusta y sus sistemas de control precisos ayudan a los equipos de cocina a mantener una calidad de comida constante en cada turno.
