Las Planchas de Gas Industriales ofrecen una superficie de cocción uniforme y de alta capacidad para cocinas profesionales. Estos equipos garantizan una rápida recuperación térmica, ideal para sellar carnes, vegetales y preparar desayunos.
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Fabricadas con placas de acero pulido de gran espesor, estas planchas distribuyen el calor de manera homogénea. Sus quemadores con control independiente permiten crear diferentes zonas de temperatura, facilitando la cocción simultánea de múltiples alimentos.
Diseñadas para un alto rendimiento, su superficie no porosa evita la transferencia de sabores entre ingredientes. Los canales recolectores de grasa y los protectores contra salpicaduras facilitan la limpieza rápida, optimizando la higiene en turnos exigentes.