Las salamandras a gas proporcionan calor superior de alta intensidad en cocinas profesionales. Estos equipos robustos gratinan, doran y sellan platos rápidamente, optimizando la preparación final de carnes, mariscos y recetas con queso.
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Diseñadas para las altas exigencias de restaurantes, hoteles y servicios de catering, estas unidades cuentan con quemadores ajustables y rejillas multiposición. Esta precisión permite controlar la exposición térmica, pasando de un sellado intenso a mantener platos calientes.
Fabricadas en acero inoxidable de alta resistencia, garantizan retención de calor y una limpieza rápida. Su diseño abierto permite a los cocineros monitorear los alimentos en tiempo real, agilizando el servicio y mejorando la productividad en horas punta.