Una línea de producción de pasta industrial automatiza la fabricación a gran escala. Este sistema integrado mezcla, amasa, extruye, corta y seca diversos formatos de pasta, garantizando una calidad uniforme y un alto rendimiento de producción.
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Diseñado para un funcionamiento continuo, el sistema utiliza componentes de acero inoxidable de alta resistencia para cumplir con estrictas normas sanitarias. Los mezcladores de vacío de doble cámara eliminan el aire de la masa para evitar la oxidación, logrando pasta con un color óptimo, elasticidad y estabilidad de cocción.
Los moldes intercambiables de bronce o teflón permiten a los operadores cambiar de forma rápida entre pastas largas y cortas, como espagueti, penne y macarrones. El sistema de secado multietapa controla la temperatura y humedad con precisión para evitar grietas.