Descripción
El cutter de mesa de acero inoxidable de 5L y dos velocidades LFC-5V2 procesa carne, verduras y pastas densas en cocinas comerciales. Impulsado por un motor ventilado de 1500W, esta máquina maneja el trabajo de preparación continuo sin sobrecalentarse. La capacidad de 5L se adapta a la producción diaria de volumen medio, permitiendo al personal de cocina picar, triturar y emulsionar ingredientes rápidamente.
| Modelo | LFC-5V2 |
| Potencia | 1500W |
| Voltaje | 220V-240V~ 50/60Hz / 115V~ 60Hz |
| Velocidad | Baja: 1500RPM; Alta: 2800RPM |
| Capacidad | 5L |
| Peso Neto/Bruto | 21.1/23.5kg |
| Tamaño del paquete | 43.5×43.5×66.5cm |
Motor ventilado de 1500W
El motor de alta resistencia de 1500W cuenta con un sistema de ventilación activa para disipar el calor durante el funcionamiento continuo. Los operarios pueden elegir entre 1500 RPM para un picado grueso y 2800 RPM para una emulsión fina. Una función de pulso dedicada otorga a los chefs un control preciso sobre la textura final, evitando el procesamiento excesivo de hierbas delicadas o carnes picadas gruesas.
Cuchillas de acero de cuchillería
Forjadas en acero de cuchillería de alta resistencia, las cuchillas internas mantienen su filo a pesar del uso diario intensivo. La máquina incluye un accesorio rascador integrado que empuja los alimentos desde los lados del bol hacia la zona de corte. Esta acción de raspado continuo garantiza una consistencia uniforme para hummus, patés y salsas espesas sin que el operario tenga que detenerse a raspar manualmente.
Tapa de alimentación transparente
Una tapa de policarbonato transparente permite a los jefes de cocina supervisar visualmente el proceso de picado. La tapa cuenta con una apertura dedicada que permite al personal añadir aceites, especias o líquidos mientras las cuchillas giran. Este diseño facilita la creación de emulsiones estables como mayonesas o vinagretas, ya que los ingredientes se incorporan gradualmente a la mezcla.
Construcción en acero inoxidable
Fabricado íntegramente en acero inoxidable, el chasis resiste la corrosión de los jugos ácidos de los alimentos y los productos químicos de limpieza agresivos. Un microinterruptor de seguridad integrado detiene inmediatamente el motor si se abre la tapa, protegiendo a los operarios de las piezas móviles. Las superficies metálicas lisas se limpian rápidamente, cumpliendo con los estrictos estándares internacionales de higiene para áreas comerciales de preparación de alimentos.
Más detalles
¿Por qué elegirnos?
El cutter de mesa LFC-5V2 proporciona una potencia fiable de picado y emulsión para las operaciones diarias de cocina. Con su control de doble velocidad, cuchillas de acero duraderas y mecanismos de seguridad activa, esta máquina procesa ingredientes crudos en mezclas consistentes. Sirve como una herramienta confiable para chefs que requieren texturas exactas y un funcionamiento seguro y continuo durante turnos de preparación intensos.
