Descripción
La máquina comercial de helado duro y gelato TT-I98A produce postres helados consistentes para restaurantes, hoteles y heladerías. Esta unidad de pie ofrece una producción de 14-18 kg por hora, cubriendo los requisitos del servicio diario. Impulsada por un motor de 1.1 kW y funcionando a 220V, se integra directamente en cocinas comerciales estándar. Su estructura de 125 kg permanece estable durante el proceso de batido, garantizando seguridad y fiabilidad.
| Modelo | TT-I98A |
| Capacidad | 14-18 KG/H |
| Potencia | 1.1 KW |
| Voltaje | 220V 50HZ |
| Refrigerante | R22 |
| Inyección de refrigerante | 1.0 KG |
| Compresor | Tecumseh/Aspera |
| Peso | 125 KG |
| Tamaño | 740x540x1180 MM |
Producción por hora para servicios exigentes
Esta máquina produce entre 14 y 18 kg de helado duro cada hora. Este volumen permite al personal de cocina preparar lotes frescos de gelato o sorbete antes de que comience el servicio de cena. La velocidad del ciclo asegura que el inventario se mantenga abastecido durante las horas punta, reduciendo los tiempos de espera para los clientes que piden postre. Su capacidad es ideal para establecimientos que requieren una producción frecuente de lotes pequeños a medianos para mantener la frescura.
Tecnología de congelación fiable
Equipada con un compresor Tecumseh o Aspera, la TT-I98A mantiene las bajas temperaturas esenciales para una cristalización adecuada. Este componente congela la mezcla rápidamente, evitando la formación de grandes cristales de hielo. El resultado es una textura suave tanto para gelatos lácteos como para sorbetes a base de agua. El sistema utiliza refrigerante R22 para asegurar ciclos de enfriamiento constantes incluso en ambientes de cocina calurosos.
Diseño de pie estable
Con un peso de 125 kg, esta máquina se ancla firmemente al suelo durante los ciclos de mezcla intensos. Su robusta construcción absorbe las vibraciones del motor, reduciendo los niveles de ruido en la cocina. Con unas dimensiones de 740x540x1180 mm, su diseño vertical optimiza el espacio, dejando las encimeras libres para otras tareas de preparación. Los paneles de acero inoxidable resisten la corrosión y simplifican la limpieza después de los turnos.
Rendimiento eficiente del motor
El motor de 1.1 kW proporciona el par necesario para batir mezclas espesas y con alto contenido de grasa sin detenerse. Mezcla los ingredientes a fondo para incorporar aire de forma natural, logrando el overrun correcto para el helado duro. Al funcionar con una potencia estándar de 220V, la unidad se conecta a las tomas eléctricas existentes sin necesidad de actualizaciones de cableado industrial especializado.
¿Por qué elegirnos?
La TT-I98A combina un potente sistema de congelación con un chasis duradero para soportar la producción diaria de postres. Maneja los requisitos específicos de la elaboración de helado duro y gelato, desde la congelación rápida hasta el control de la textura. Esta unidad es una herramienta fiable para cocinas profesionales enfocadas en servir delicias heladas.
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