Descripción
La amasadora de espiral HS260S gestiona la producción de alto volumen en panaderías comerciales y cadenas de alimentación. Esta máquina cuenta con un bol de acero inoxidable de 260 litros que admite hasta 100 kg de harina por lote. Impulsada por un robusto motor de 9 KW, mezcla masas pesadas y consistentes de forma uniforme sin detenerse. Su construcción de alta resistencia de 520 kg garantiza que la unidad permanezca estable en el suelo durante el funcionamiento intensivo.
| Modelo | HS260S |
| Bol | 260 L |
| Capacidad de harina | 100 KG |
| Voltaje | 220V/380V |
| Frecuencia nominal | 50/60HZ |
| Potencia | 9 KW |
| Velocidad | 100/200 RPM |
| Velocidad del bol | 10/20 RPM |
| Peso | 520 KG |
| Dimensiones | 1330x840x1560 MM |
| Tamaño de embalaje | 1400x950x1650 MM |
| Peso bruto | 580 KG |
Mezclado de doble velocidad para el desarrollo del gluten
La amasadora funciona a dos velocidades distintas para controlar eficazmente la estructura de la masa. Utilice la velocidad baja (100 RPM) para mezclar inicialmente el agua y la harina, evitando el polvo de harina y las salpicaduras. Cambie a la velocidad alta (200 RPM) para acelerar el desarrollo del gluten y airear la masa. La rotación sincronizada del bol (10/20 RPM) asegura que el gancho espiral llegue a todos los ingredientes para obtener una textura uniforme.
Capacidad de producción de alto volumen
Diseñada para cocinas industriales, el bol de 260 litros permite la producción en masa. Esta capacidad permite a los panaderos producir grandes lotes de pan, baguettes o masa de pizza en un solo ciclo. Reducir el número de lotes necesarios ahorra tiempo de mano de obra y aumenta la producción diaria para panaderías con mucha actividad.
Panel de operación simplificado
El panel de control utiliza botones mecánicos claros para la selección de velocidad y potencia. El personal de cocina puede operar la máquina con una formación mínima. El temporizador manual permite al panadero establecer duraciones de mezclado precisas, evitando el exceso o la falta de amasado en masas delicadas.
Seguridad e higiene del operario
Una rejilla de seguridad duradera cubre el bol durante el funcionamiento. La máquina se detiene automáticamente si se levanta la tapa, protegiendo las manos del operario del gancho en movimiento. Este diseño también permite a los usuarios añadir ingredientes líquidos como agua o aceite de forma segura a través de la rejilla sin detener el proceso de mezclado.
Más Detalles
Vídeo Amasadora de masa serie HS con ruedas
Vídeo Amasadora de masa comercial CE
¿Por qué elegirnos?
La HS260S proporciona una solución fiable para mezclar cargas pesadas en entornos profesionales. Su potente motor y funcionalidad de doble velocidad manejan masas consistentes con precisión. Esta amasadora soporta las rigurosas exigencias de las líneas de producción de pan a gran escala y las fábricas de alimentos comerciales.
