Ensaladera Refrigerada TT-MD333D-2 | 7 Bandejas GN1/3

¿La característica estrella? 7 bandejas GN1/3 estándar: ideales para ingredientes básicos de ensaladas en lotes pequeños. Asigne una a la rúcula, una a los tomates cherry, una al queso feta desmenuzado, una a los trozos de pollo a la parrilla y tres a los aderezos (ranch, vinagreta, mostaza y miel). Estas bandejas tienen el tamaño de porción adecuado (¡sin exceso de stock!) y se organizan de forma ordenada para que el personal tome exactamente lo que necesita en segundos. Se acabó el rebuscar entre recipientes desparejados: reduce el tiempo de preparación en un 15% durante las horas punta.

La construcción completa en acero inoxidable soporta el caos diario de la cocina: resiste salpicaduras de aderezos, óxido y arañazos de las bandejas. Limpie la suciedad con un paño húmedo (¡sin frotar superficies pegajosas!), algo fundamental para los controles de seguridad alimentaria. También mantiene un frío constante, conservando las verduras crujientes y los aderezos frescos por más tiempo que los refrigeradores con revestimiento de plástico.

El “mega top” no es solo un nombre: es una superficie plana y espaciosa sobre el refrigerador. Pique verduras, mezcle mini ensaladas o porcione aderezos justo al lado de las bandejas refrigeradas. Se acabó el correr entre una mesa de preparación y el refrigerador: perfecto para espacios de 1,5 a 2 metros cuadrados (como los mostradores traseros de las cafeterías) donde el espacio es limitado. Incluso sirve como almacenamiento adicional para utensilios secos (pinzas, cucharas) durante las horas de mayor afluencia.

Mantiene unos sólidos 2–8 ℃, el punto ideal para los ingredientes de ensaladas. Las bandejas GN1/3 sellan la frescura, por lo que la rúcula se mantiene crujiente, el queso feta no se seca y los aderezos permanecen cremosos durante todo el turno. Reduce el desperdicio de alimentos en un 20% (¡no más tirar verduras a medio usar!), una victoria para su presupuesto.