Descripción
El horno de convección de aire caliente a gas de 5 bandejas TT-GO228A ofrece resultados de horneado consistentes para cocinas de alto volumen. Esta unidad ocupa una superficie de 900 x 1360 x 935 mm y maneja cinco bandejas de 400 x 600 mm simultáneamente. Funciona con un suministro eléctrico de 220V con un motor de 0,65 kW, garantizando un rendimiento fiable durante las horas pico de servicio. La construcción en acero inoxidable resiste las exigencias del uso comercial diario.
| Modelo | TT-GO228A | |
| Nombre de especificación | Horno de convección de aire caliente a gas de 5 bandejas | |
| Potencia | 0 | 65 kW |
| Voltaje | 220V~ | |
| Frecuencia | 50 Hz | |
| Temperatura | 20–300°C | |
| Bandeja | 5 bandejas (400 × 600 mm) | |
| Dimensiones de la unidad | 900 × 1360 × 935 mm | |
| Peso | 200 kg |
Sistema de calefacción a gas
El quemador a gas alcanza las temperaturas deseadas rápidamente, reduciendo los tiempos de espera entre lotes de horneado. Este sistema reduce los costes energéticos en comparación con los modelos eléctricos, manteniendo un calor constante para panes y pastelería.
Convección de aire caliente
Los ventiladores internos hacen circular el calor uniformemente por toda la cámara. Este flujo de aire evita los puntos fríos, asegurando que cada bandeja reciba una exposición al calor idéntica para un dorado y textura uniformes.
Capacidad para 5 bandejas
El horno tiene capacidad para cinco bandejas estándar de 400 x 600 mm. Esta capacidad permite a los chefs hornear grandes cantidades de cruasanes, galletas o verduras asadas en un solo ciclo, ahorrando tiempo durante la preparación.
Temperatura ajustable
El panel de control permite ajustes precisos de temperatura entre 20°C y 300°C. Este rango admite diversas tareas de cocción, desde el fermentado de masas delicadas a baja temperatura hasta el sellado de proteínas o el acabado de panes artesanales crujientes a altas temperaturas.
Más detalles
¿Por qué elegirnos?
El TT-GO228A sirve como una herramienta fiable para panaderías y restaurantes que requieren una producción constante. Su diseño robusto y su sistema de calefacción a gas eficiente permiten una producción de alto volumen manteniendo un control preciso sobre el entorno de horneado.
