Máquina de Helado Soft TT-I197A | 80 L/h | Modelo de Pie

A diferencia de las unidades de un solo motor que tienen dificultades con cargas desiguales, esta máquina emplea dos motores dedicados de 1.25 HP. Esta configuración garantiza que servir un cono de vainilla en el lado izquierdo no reduzca la presión o la consistencia de la mezcla de chocolate en el derecho. Los motores mantienen un par constante, evitando congelamientos durante las horas punta y asegurando una extrusión suave incluso con mezclas densas y ricas en grasa.

Equipada con dos tolvas de mezcla de 15 litros, la TT-I197A reduce la frecuencia de recargas durante el servicio. El personal puede llenar la máquina al inicio de un turno y atender filas ininterrumpidas de clientes. La capacidad de producción de 80 litros por hora sigue el ritmo de las multitudes en estadios o líneas de buffet concurridas, asegurando que los cilindros de congelación se recuperen rápidamente entre servicios para mantener la temperatura ideal.

Gestione dos consistencias de producto diferentes simultáneamente con sistemas de control separados para cada lado. Si ofrece un sorbete a base de lácteos junto con una mezcla de frutas a base de agua, puede ajustar la configuración de congelación individualmente para evitar que uno se vuelva demasiado helado o el otro demasiado blando. Esta separación protege la calidad de la textura y permite una planificación de menú versátil sin comprometer el rendimiento de la máquina.

El mecanismo de alimentación por gravedad simplifica la operación diaria y la limpieza en comparación con los sistemas alimentados por bomba. Al utilizar la presión natural para mover la mezcla a los cilindros de congelación, la máquina reduce la complejidad mecánica y el desgaste de las piezas. Este diseño es más fácil de desmontar y desinfectar para el personal al final del día, garantizando el cumplimiento de la higiene mientras se mantiene un overrun constante para la textura clásica del helado soft.