Descripción
La rebanadora automática de pescado TT-FC100 procesa mariscos frescos para cocinas de alto volumen. Diseñada para plantas de procesamiento central, esta máquina maneja hasta 600 kg de pescado por hora. Automatiza las tareas de corte repetitivas, permitiendo que el personal se concentre en cocinar y emplatar. La unidad admite varios estilos de corte para adaptarse a los diversos requisitos del menú.
| Parámetros del producto | TT-FC100(TT-F128) |
| Producción | 400-600 Kg / H |
| Potencia | 2.2 Kw |
| Voltaje | 380 V |
| Peso | 100 Kg |
| Dimensiones | 710x640x960 MM |
Motor de alta capacidad de 2.2 kW
El motor de 2.2 kW impulsa el mecanismo de corte a través del músculo denso del pescado sin sobrecalentarse. Esta potencia permite el procesamiento de 400 a 600 kilogramos de pescado por hora. Las instalaciones pueden completar grandes listas de preparación rápidamente, asegurando que los ingredientes estén listos para las horas pico de servicio.
Modos de corte multifunción
Los operadores pueden configurar la máquina para rebanar, cortar en tiras, triturar o trocear. Esta adaptabilidad es ideal para cocinas que preparan desde salteados de pescado hasta ingredientes para sopas. Los cortes uniformes aseguran que el pescado se cocine al mismo ritmo, evitando porciones crudas o demasiado cocidas.
Control de porciones ajustable
El sistema permite personalizar los tamaños de corte para que coincidan con las especificaciones de recetas concretas. Los chefs pueden definir el grosor exacto requerido para sus platos, asegurando la consistencia en cientos de porciones. Esta precisión ayuda a los gerentes a controlar los costos de los alimentos al reducir el desperdicio de recortes.
Cuerpo sanitario de acero inoxidable
Construido completamente en acero inoxidable, el bastidor resiste el óxido causado por la exposición al agua y los aceites de pescado. La superficie no porosa evita la acumulación de bacterias y simplifica la limpieza al final del día. Esta construcción robusta protege los componentes internos durante los lavados en entornos de cocina húmedos.
¿Por qué elegirnos?
La rebanadora automática de pescado TT-FC100 ofrece velocidad y consistencia a las operaciones comerciales de mariscos. Maneja cargas de trabajo pesadas con un motor potente y opciones de corte versátiles. Esta máquina ayuda a los gerentes de cocina a agilizar la producción, mantener los estándares de higiene y lograr un control preciso de las porciones para cada comida servida.
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