Vitrina Ensaladas Sobremesa TT-MD333D | 1600mm

Con 1600 mm de largo, admite de 2 a 3 bandejas GN (o recipientes) para verduras, hortalizas, aderezos y proteínas: más que los modelos compactos de 1200 mm, pero no lo suficientemente voluminoso como para ocupar todo el mostrador. La altura de 430 mm se alinea con los mostradores estándar, por lo que el personal no tiene que encorvarse al preparar. Ideal para zonas de 1,5 a 2,5 m² (como mostradores traseros de cafeterías o áreas de preparación de charcutería).

El vidrio transparente permite a los clientes (y al personal) ver lechugas crujientes, tomates vibrantes o aderezos cremosos de un vistazo. No es necesario levantar tapas para comprobar el stock, lo que ahorra tiempo durante las horas punta. La transparencia genera confianza («¡Eso se ve fresco!») e incluso fomenta las ventas adicionales.

Pique verduras o prepare ensaladas justo al lado de los ingredientes refrigerados, sin tener que correr a una nevera de suelo. La superficie plana alrededor de la tapa de vidrio funciona como espacio de preparación, manteniendo su flujo de trabajo ágil. También libera espacio en el suelo para otras herramientas (como una cortadora o licuadora).

Mantiene la temperatura perfecta para los productos básicos de ensalada: las hojas verdes se mantienen crujientes, las verduras no se marchitan y los aderezos permanecen frescos. Reduce el desperdicio de alimentos entre un 15 y un 20 %: no hay que tirar ingredientes a medio usar al final del día. Además, funciona de forma silenciosa, sin interrupciones en cafeterías abiertas.