Descripción
Optimice la producción de pan de su panadería con la Divisora Hidráulica de Masa TT-D201D. Diseñada para cocinas de alto volumen, esta máquina procesa lotes de masa pesada en 10 piezas uniformes en segundos. Elimina el esfuerzo físico del pesaje y corte manual, asegurando que cada hogaza o baguette comience con el peso exacto para obtener resultados de horneado consistentes.
| Modelo | TT-D201D |
| Capacidad | 10 piezas/vez |
| Peso de la masa | 800-1600g/pza |
| Peso | 320kg |
| Voltaje | 380v/220v |
| Potencia | 1.5kw |
Precisión hidráulica para masas pesadas
El sistema hidráulico de 1,5 kW aplica una presión potente y constante para dividir masas densas sin romper la estructura del gluten. A diferencia de los métodos manuales que varían según el operario, este mecanismo garantiza que cada porción de 800 g a 1600 g sea idéntica. Esta uniformidad ayuda a su equipo de panadería a hornear panes de tamaño uniforme, reduciendo el desperdicio por productos crudos o quemados.
Ciclo rápido de 20 segundos
Acelere significativamente su tiempo de preparación. Esta divisora procesa un lote completo en solo 10 a 20 segundos, lo que permite a un solo operario preparar cientos de porciones por hora. Esta velocidad evita que la masa fermente en exceso en el mostrador durante el procesamiento, manteniendo su programa de producción ajustado y eficiente durante los turnos matutinos de mayor actividad.
Manejo de lotes grandes de 16 kg
Construida para las exigencias comerciales, esta unidad maneja pesos totales de lote adecuados para producir 10 panes grandes a la vez. El amplio rango de peso (800 g a 1600 g por pieza) se adapta a diversas recetas, desde panes rústicos de campo hasta baguettes grandes. El robusto chasis de 320 kg permanece estable durante el funcionamiento, absorbiendo las vibraciones incluso bajo carga completa.
Construcción sanitaria en acero inoxidable
Mantenga estrictos estándares de higiene con componentes accesibles diseñados para una desinfección rápida. Las cuchillas divisorias y las zonas de contacto con los alimentos resisten la adherencia, lo que permite al personal limpiar la máquina rápidamente entre turnos. Este diseño evita la acumulación de masa vieja, protegiendo la calidad de su producto y simplificando las rutinas de limpieza al final del día.
Más detalles
Divisora Boleadora de Masa y Formadora de Bolas
Máquina Divisora Boleadora de Masa
¿Por qué elegirnos?
La TT-D201D convierte una tarea laboriosa en un proceso rápido y fiable. Al automatizar la etapa de división, reduce la fatiga del personal y garantiza un control de porciones constante en cada horneado. Esta robusta divisora soporta los rigores diarios de una panadería comercial concurrida, ofreciendo la fiabilidad necesaria para satisfacer la alta demanda de los clientes día tras día.
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