Descripción
La divisora de masa hidráulica TT-D201F agiliza la preparación de masa a granel para panaderías de alto volumen. Diseñada para manejar hasta 16 kg de masa a la vez, divide los lotes en 16 porciones iguales que van desde 125 g hasta 1000 g. El potente sistema hidráulico de 1,5 kW garantiza una presión constante, preservando la estructura de la masa para panes artesanales, baguettes y panecillos, al tiempo que reduce el trabajo manual.
| Modelo | TT-D201F |
| Capacidad | 16 PIEZAS/LOTE |
| Peso de la masa | 125g-1000g/Pza |
| Peso total de la masa | Máx. 16 KG |
| Potencia | 1.5 KW |
| Voltaje | 380V50HZ |
| Peso | 350 KG |
| Tamaño | 620x810x1020 mm |
Presión hidráulica para una división suave
A diferencia de las divisoras mecánicas estándar que pueden romper las delicadas redes de gluten, el sistema hidráulico de 1,5 kW aplica una presión suave y uniforme. Esto preserva la estructura interna de las masas fermentadas, asegurando que sus baguettes y hogazas mantengan la textura de miga correcta después del horneado. Maneja mezclas densas sin detenerse.
Amplio rango de porcionado (125 g – 1000 g)
Ya sea que esté porcionando panecillos pequeños o grandes hogazas de campo, esta máquina se adapta a su menú. Procesa un lote completo de 16 kg en 16 piezas uniformes en segundos. Esta flexibilidad permite que un solo operario gestione múltiples líneas de productos durante un turno de mañana ajetreado sin necesidad de varias máquinas.
Construcción robusta con protección contra sobrecarga
Con un peso de 350 kg, esta unidad se mantiene estable durante el funcionamiento, reduciendo la vibración y el ruido en la cocina. El sistema de protección contra sobrecarga integrado detecta automáticamente el esfuerzo excesivo, deteniendo instantáneamente el motor para evitar daños. Esta fiabilidad protege su inversión y mantiene su línea de producción funcionando de forma segura durante las temporadas altas.
Producción rápida y diseño sanitario
Elimine el cuello de botella del pesaje y corte manual. La TT-D201F acelera el tiempo de preparación, permitiendo que su equipo se concentre en el formado y horneado. Las superficies de contacto de acero inoxidable resisten la adherencia y se limpian rápidamente al final del día, garantizando el cumplimiento de las estrictas normas de higiene en la cocina.
Más detalles
Divisora boleadora de masa y formadora de bolas
Máquina divisora boleadora de masa
¿Por qué elegirnos?
La TT-D201F está fabricada para cocinas que exigen velocidad sin sacrificar la calidad. Al automatizar el proceso de división, garantiza que cada cliente reciba el mismo tamaño de porción mientras reduce la fatiga del personal. Su robusta arquitectura hidráulica y su versátil rango de peso la convierten en un socio fiable para panaderías comerciales, hoteles y cocinas de comedores.
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