Descripción
Optimice su espacio limitado en la cocina con este horno de convección eléctrico compacto. Diseñado para cafeterías, food trucks y pequeñas panaderías, ofrece una distribución de calor constante e inyección de vapor en un formato de sobremesa. La cámara de acero inoxidable de 62L admite cuatro bandejas estándar, lo que le permite hornear pasteles y asar carnes de manera eficiente sin ocupar un valioso espacio en el suelo.
| Modelo | TT-O169 |
| Material de la cámara | Acero inoxidable |
| Potencia | 2.15 KW ~ 2.67 KW |
| Voltios | 220~240V / 50Hz |
| Capacidad | 4 Bandejas |
| Tamaño de bandeja | 450×325 MM |
| Volumen de la cámara | 62 L |
| Tamaño total | 595x530x570 MM |
| Rango de temp. | 50°C ~ 300°C |
| Función | Inyección de vapor |
Circulación uniforme de aire caliente
El sistema de calefacción de 2.67 KW impulsa el aire caliente rápidamente a través de los cuatro niveles mediante un potente ventilador. Este flujo de aire constante garantiza que los croissants se inflen de manera uniforme y que las galletas se horneen con un color consistente desde el centro hasta el borde. Elimina los puntos fríos, reduciendo el desperdicio y asegurando que cada lote cumpla con sus estándares de calidad.
Inyección de vapor integrada
Controle los niveles de humedad con precisión gracias a la función de vapor integrada. Esta característica le permite crear cortezas crujientes y doradas en baguettes y panes artesanales, manteniendo la miga suave. También evita que las proteínas delicadas, como el pescado o la pechuga de pollo, se sequen durante los procesos de asado.
Capacidad compacta de 4 bandejas
Coloque este horno fácilmente en encimeras concurridas o estaciones de preparación. A pesar de su reducido ancho de 595 mm, la cámara admite cuatro bandejas de 450×325 mm simultáneamente. Esto permite a los chefs mantener altos volúmenes de producción durante las horas punta sin necesidad de una unidad de suelo grande y dedicada.
Cámara de acero inoxidable duradera
El rango de temperatura de 300°C permite desde el asado lento de verduras hasta el horneado de pizzas a alta temperatura. Construido íntegramente en acero inoxidable, el interior resiste la acumulación de grasa y la corrosión. El personal puede limpiar las superficies lisas rápidamente entre turnos, manteniendo estrictos estándares de higiene con el mínimo esfuerzo.
Nuestras instalaciones de producción de hornos de convección
¿Por qué elegirnos?
El horno de convección TT-O169 proporciona potencia de horneado profesional en un tamaño que se adapta a cocinas comerciales estrechas. Al combinar la capacidad de vapor, un flujo de aire uniforme y una construcción duradera, admite diversos menús, desde pastelería matutina hasta el servicio de cena. Elija este modelo para aumentar la producción y la consistencia donde el espacio es limitado.
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