Vitrina de Ensaladas 38L TT-MD333A-2 | Acero Inoxidable

3 cubetas 1/3 (325*176*150 mm) y 1 cubeta 1/2 (325*265*150 mm) son ideales para elementos esenciales en lotes pequeños: asigne una a las verduras de hoja (espinacas/lechuga), una a las verduras picadas (pepino/tomate), una a las proteínas (pollo desmenuzado/quinua), una al queso (feta/parmesano) y otra al aderezo. Estas cubetas encajan perfectamente (¡sin desperdicio de espacio!) y permiten al personal tomar exactamente lo que necesita en segundos, sin tener que buscar en recipientes desordenados. Reduce el tiempo de preparación en un 12 % durante las horas punta de la mañana o el almuerzo.

La construcción completa en acero inoxidable soporta el desgaste diario: resiste derrames de aderezos, óxido y arañazos por el uso de las cubetas. Limpie la suciedad con un paño húmedo (¡sin frotar superficies pegajosas!), algo fundamental para limpiezas rápidas tras las horas punta. También mantiene estables las temperaturas interiores, por lo que las verduras se mantienen crujientes y los aderezos frescos por más tiempo que en los enfriadores de plástico endebles.

La “mega top” es una superficie plana y utilizable sobre el refrigerador: pique verduras, mezcle mini ensaladas o porcione aderezos justo al lado de las cubetas refrigeradas. Ya no tendrá que desplazarse entre una mesa de preparación separada y el refrigerador, ideal para zonas de 1 a 1,5 metros cuadrados (como mostradores de food trucks o barras de microcafeterías). Incluso permite colocar utensilios pequeños (pinzas, cucharas) para mantener ordenado su espacio de trabajo.

Mantiene la temperatura ideal para los ingredientes básicos de ensaladas, incluso con aperturas frecuentes de las cubetas. Las cubetas GN1/3 sellan la frescura, por lo que las espinacas no se marchitan, el queso no se seca y el aderezo permanece cremoso durante todo el turno. Reduce el desperdicio de alimentos en un 18 %, una victoria pequeña pero impactante para presupuestos ajustados.