Descripción
La amasadora de espiral HS20S prepara masas consistentes para panaderías comerciales y pizzerías. Con una capacidad de bol de 20 litros, esta máquina procesa hasta 8 kg de harina por lote. El motor de 1,5 KW acciona el gancho espiral para amasar mezclas pesadas de manera eficiente. El personal de cocina puede confiar en esta unidad para la producción diaria de pan, masas de pizza y bases de repostería.
| Modelo | HS20S |
| Bol | 20 L |
| Capacidad de harina | 8 KG |
| Voltaje | 110V/220V/230V/240V/380V |
| Frecuencia nominal | 50/60HZ |
| Potencia | 1.5 KW |
| Velocidad | 150/198 RPM |
| Velocidad del bol | 15/20 RPM |
| Peso | 90 KG |
| Dimensiones | 730x390x900 mm |
| Tamaño de embalaje | 750x450x1000 mm |
| Peso bruto | 100 KG |
| Transmisión | Correa y cadena |
| Capacidad mínima | 1KG HARINA SECA, 0.5KG AGUA |
Opciones versátiles de voltaje y frecuencia
Esta amasadora se adapta a diversos estándares de potencia internacionales, desde 110V hasta 380V. Ya sea que su cocina funcione en una región con frecuencia de 50Hz o 60Hz, la HS20S se integra sin necesidad de costosos transformadores. Esta flexibilidad permite a las cadenas de franquicias estandarizar el equipo en diferentes ubicaciones.
Motor potente para un mezclado eficiente
El motor de 1,5 KW proporciona el par motor necesario para amasar masas duras con baja hidratación. Mantiene el rendimiento durante turnos largos en panaderías con mucho trabajo. Esta potencia asegura que el gancho se mueva a través de mezclas densas sin detenerse, reduciendo el esfuerzo físico requerido por los chefs.
Control de velocidad preciso para resultados constantes
Los operadores pueden alternar entre 150 RPM y 198 RPM para adaptarse a las diferentes etapas del desarrollo de la masa. Comience a una velocidad más baja para incorporar el agua y la harina sin salpicaduras, luego aumente la velocidad para desarrollar la estructura del gluten rápidamente. La rotación sincronizada del bol (15/20 RPM) garantiza que no queden bolsas secas en el fondo del bol.
Transmisión por correa y cadena
El sistema de transmisión combina correas y cadenas para equilibrar la reducción de ruido con la durabilidad. Este diseño absorbe el impacto de las cargas pesadas, protegiendo el motor y los engranajes del desgaste. Proporciona un movimiento de amasado estable que prolonga la vida útil de la máquina, incluso bajo un uso diario intensivo.
Más detalles
Vídeo Amasadora de masa serie HS con ruedas
Vídeo Amasadora de masa comercial CE
¿Por qué elegirnos?
La HS20S ofrece una solución compacta para cocinas con espacio limitado, con unas dimensiones de 730x390x900 mm. Su peso de 90 kg mantiene la unidad estable en el suelo durante el funcionamiento. Esta amasadora admite lotes mínimos de 1 kg de harina, lo que brinda a los chefs la flexibilidad de preparar pedidos personalizados pequeños o tiradas de producción completas.
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