Descripción
Diseñada para la producción comercial de lotes pequeños, esta batidora de pie programable de 8 cuartos soporta el uso diario constante en pastelerías boutique, cafeterías y cocinas de prueba. Un motor de 600W impulsa la acción de mezclado planetario para combinar masas, emulsionar cremas y amasar masas de pan de hasta 1.8 lbs (800g) de manera exhaustiva. La interfaz programable garantiza resultados consistentes en los diferentes turnos de personal.
| Modelo | B7F2 |
| Capacidad | 8 cuartos |
| Máx. Harina | 1.8 LBS / 800 G |
| Velocidad | 230~580 RPM |
| Potencia | 600 VATIOS |
| Voltaje | 120V60HZ 1PH |
| Peso | 44 LBS / 20 KG |
| Tamaño | 18.11″ X 13.39″ X 20.47″ |
Funcionamiento silencioso
Los engranajes mecanizados con precisión y los materiales reductores de ruido minimizan los decibelios operativos durante el mezclado intenso. Este amortiguamiento acústico permite la instalación en cocinas de concepto abierto y estaciones de cara al público sin interrumpir la experiencia de los comensales ni la comunicación en la cocina.
Ajuste de velocidad variable
El control de velocidad variable oscila entre 230 y 580 RPM, proporcionando una gestión precisa del par motor para texturas específicas. Las velocidades bajas evitan las salpicaduras de harina durante la incorporación inicial, mientras que las velocidades altas airean rápidamente las claras de huevo y la crema espesa para merengues y coberturas estables.
Bol de gran capacidad
El bol de acero inoxidable de 8 cuartos permite procesar lotes de volumen medio, reduciendo los tiempos de recarga durante las horas punta. Su perfil profundo asegura los ingredientes durante el mezclado a alta velocidad, evitando derrames y manteniendo limpia la estación de trabajo.
Múltiples accesorios
Incluye tres agitadores de acero inoxidable para un trabajo de preparación integral. El batidor de varillas airea mezclas ligeras, el batidor plano mezcla masas de galletas y pasteles, y el gancho espiral para masa desarrolla eficientemente las estructuras de gluten en masas de levadura.
Más detalles
OPCIONAL: Protector de seguridad de plástico ABS
Video Nueva batidora para batir claras de huevo FROM TWOTHOUSAND
Video Funcionamiento de la batidora de pie comercial B7C
¿Por qué elegirnos?
Los controles simplificados reducen el tiempo de formación del personal principiante, garantizando un funcionamiento constante en todos los turnos. Los componentes desmontables facilitan una limpieza rápida, cumpliendo con los estrictos estándares de higiene y minimizando el tiempo de inactividad del equipo entre recetas.
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