Descripción
La Amasadora de Espiral HS130S gestiona la producción de masa pesada para panaderías comerciales y fábricas de alimentos. Con un bol de acero inoxidable de 130 litros, esta máquina procesa hasta 50 kg de harina en un solo lote. El motor de alta resistencia de 6,4 KW impulsa el gancho espiral a velocidades de hasta 200 RPM, asegurando un desarrollo constante del gluten para panes, bases de pizza y masas densas de bagels.
| Modelo | HS130S |
| Bol | 130 L |
| Capacidad de Harina | 50 KG |
| Voltaje | 220V/380V |
| Frecuencia Nominal | 50/60HZ |
| Potencia | 6.4 KW |
| Velocidad | 150/200 RPM |
| Velocidad del Bol | 10/20 RPM |
| Peso | 415 KG |
| Dimensiones | 1160x730x1380 MM |
| Tamaño de Embalaje | 1250x900x1600 MM |
| Peso Bruto | 475 KG |
Mezcla de Doble Velocidad para Control de Textura
Los operarios pueden alternar entre dos velocidades para gestionar las diferentes etapas de la masa. La velocidad baja (150 RPM) incorpora el agua y la harina suavemente para evitar salpicaduras. La velocidad alta (200 RPM) amasa rápidamente la mezcla para desarrollar la estructura. Esta función permite a los chefs producir masas de alta hidratación o mezclas densas con la consistencia correcta.
Capacidad de Producción de Alto Volumen
El bol de 130 litros admite 50 kg de harina, lo que lo hace adecuado para entornos de alta demanda. Un solo ciclo produce suficiente masa para docenas de barras de pan. Esto reduce el número de lotes necesarios por turno, permitiendo que el personal de cocina se concentre en dar forma y hornear en lugar de la carga constante.
Panel de Operación Simplificado
La interfaz de control cuenta con botones claros para la selección de velocidad, inicio y parada de emergencia. El personal de cocina puede operar la máquina con una formación mínima. El diseño evita errores durante las horas de producción intensa, asegurando que la amasadora funcione solo cuando los ajustes son correctos.
Protección de Seguridad para el Operario
Una rejilla de seguridad de acero inoxidable cubre el bol durante el funcionamiento. Esto evita que las manos u objetos entren en la zona de mezcla mientras el gancho gira. La máquina se detiene automáticamente si se levanta la protección, protegiendo a los trabajadores de lesiones. El diseño de rejilla abierta permite a los panaderos supervisar la masa visualmente y añadir agua de forma segura sin detener el motor.
Más Detalles
Vídeo Amasadora de masa serie HS con ruedas
Vídeo Amasadora Comercial CE
¿Por qué elegirnos?
Con un peso de 415 kg, la HS130S se mantiene estable durante los ciclos de mezcla pesada. Su construcción robusta soporta el uso diario en cocinas industriales. Esta amasadora proporciona la potencia y capacidad necesarias para ampliar las operaciones de panadería manteniendo una calidad de producción constante.
