Descripción
Diseñada para cocinas con espacio limitado en el suelo, la laminadora de masa de sobremesa TT-D18B ofrece un grosor de masa constante para repostería y fideos. Esta unidad se ajusta de forma segura a mesas de trabajo estándar, permitiendo a los chefs procesar hasta 5 kg de masa por lote sin ocupar valiosas zonas de paso.
| Modelo | TT-D18B |
| Voltaje | 220V/380V-50/60HZ-1/3PH |
| Potencia del motor | 0.56 kw |
| Peso máximo de laminado | 5 kg |
| Peso neto | 125 kg |
| Dimensiones | 880*2080*620 mm |
| Ancho / Alto en posición de trabajo | 2080 mm / 620 mm |
| Ancho / Alto en posición de reposo | 750 mm / 840 mm |
| Tamaño de la cinta transportadora | 500*2000 mm |
| Tamaño del rodillo | Diámetro 88*Ancho 520 mm |
| Espacio ajustable del rodillo | 1 – 35 mm |
Diseño de sobremesa plegable
Las cocinas suelen tener problemas con el espacio que ocupa el equipo. Esta laminadora cuenta con mesas transportadoras plegables que se retraen a solo 750 mm de ancho cuando no están en uso. Esto permite al personal recuperar espacio de trabajo para emplatar o picar durante las horas que no son de horneado, lo que la hace ideal para estaciones de preparación concurridas.
Precisión de rodillo ajustable
Cree desde bases de pizza gruesas hasta envoltorios de dumplings translúcidos utilizando el espacio ajustable del rodillo de 1 a 35 mm. El mango ergonómico se bloquea firmemente en su lugar, evitando desplazamientos durante la operación. Esta estabilidad garantiza que cada lámina mantenga un grosor uniforme, asegurando tiempos de horneado constantes para lotes de hojaldre.
Motor de alto par de 0.56 kW
El motor de 0.56 kW acciona la cinta de 500 mm de ancho de forma constante, incluso cuando se procesan masas duras como mezclas para fideos. Mantiene un par constante para evitar que la cinta se detenga o dé tirones, lo que protege las capas delicadas en masas laminadas. La cinta transportadora de PVC resiste la adherencia, garantizando un transporte suave.
Construcción higiénica en acero inoxidable
Los protocolos de seguridad alimentaria requieren equipos que se limpien fácilmente. Esta unidad utiliza acero inoxidable para las zonas de contacto con alimentos, resistiendo la corrosión de la harina y la humedad. Los operarios pueden limpiar rápidamente las superficies lisas y retirar los conjuntos de rascadores para una limpieza profunda, evitando la contaminación cruzada entre diferentes tipos de masa.
Más detalles
El rodillo es opcional
Máquina laminadora de masa
Laminadora de masa comercial para panadería
¿Por qué elegirnos?
La TT-D18B proporciona capacidades de laminado profesional en un espacio compacto. Al combinar un diseño plegable con un motor potente y controles de grosor precisos, ayuda a los jefes de cocina a mantener altos estándares de producción sin ampliar sus instalaciones. Esta máquina garantiza un rendimiento diario fiable para diversas tareas de panadería.
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