Descripción
La divisora de masa hidráulica TT-D201A agiliza la preparación de su panadería al porcionar 30 piezas de masa uniformes en segundos. Fabricada para panaderías de alto volumen, maneja masas densas que van desde 90 g hasta 550 g con una presión constante. Esta máquina reduce la fatiga por el trabajo manual y garantiza que cada panecillo, bollo o envoltorio de empanadilla cumpla con sus especificaciones exactas de peso, independientemente del nivel de habilidad del operador.
| Modelo | TT-D201A |
| Capacidad | 30 piezas/vez |
| Peso de la masa | 90-550g/pieza |
| Peso | 425kg |
| Voltaje | 380v/220v |
| Potencia | 2.5kw |
Presión constante para un fermentado uniforme
El sistema hidráulico de 2500 W aplica una presión constante y suave al bloque de masa. Esto preserva la estructura del gluten en masas sensibles, asegurando que sus baguettes y bollos suban uniformemente en el horno. A diferencia de las divisoras mecánicas que pueden desgarrar la masa, esta acción hidráulica mantiene la integridad de sus ingredientes para una estructura de miga superior.
Acelere la preparación con ciclos de 20 segundos
Produzca hasta 30 porciones cada 10 a 20 segundos, lo que permite a un solo operador procesar cientos de kilos de masa por hora. Esta velocidad permite que su cocina maneje periodos de alta demanda sin cuellos de botella. Ya sea que se esté preparando para el ajetreo del desayuno o para un gran evento de catering, el rápido tiempo de ciclo mantiene sus hornos llenos.
Diseño sanitario para cambios rápidos
Los residuos de harina y masa húmeda pueden albergar bacterias si quedan atrapados. Esta divisora cuenta con componentes de corte accesibles y extraíbles que permiten a su personal realizar una limpieza profunda entre turnos. Las superficies de acero inoxidable se limpian fácilmente, reduciendo el tiempo que su equipo dedica al mantenimiento al final del día y garantizando el cumplimiento de las estrictas normas de seguridad alimentaria.
Motor de alta resistencia con seguridad contra sobrecargas
El robusto chasis de 425 kg ancla la máquina durante la operación, mientras que la protección contra sobrecargas integrada protege el motor del esfuerzo al procesar masas rígidas y frías. Este mecanismo de seguridad evita que el motor se queme y reparaciones costosas, asegurando que la máquina permanezca operativa día tras día en un entorno comercial exigente.
Más detalles
Divisora Boleadora de Masa / Formadora de Bolas
Máquina Divisora Boleadora de Masa
¿Por qué elegirnos?
Optimice el flujo de trabajo de su panadería con la TT-D201A. Al automatizar el proceso de división, logra una precisión de peso que el corte manual no puede igualar, al tiempo que reduce significativamente el esfuerzo físico de su personal. Esta divisora ofrece la fiabilidad y velocidad requeridas para cocinas profesionales enfocadas en el volumen y la consistencia.
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