Descripción
Esta batidora de pie de 7L procesa preparaciones de lotes pequeños en panaderías boutique y cocinas de prueba comerciales. El motor de 650W amasa hasta 1,2 kg de harina o bate claras de huevo con un par constante. Una transmisión por engranajes garantiza una transferencia de potencia fiable durante el funcionamiento diario, proporcionando a los chefs un control preciso de la textura en un diseño compacto.
| Modelo | B7B |
| Capacidad | 7 Litros |
| Máx. Harina | 1.2 KG |
| Velocidad | 128/252/545 RPM |
| Potencia | 650 W |
| Voltaje | 220V50Hz |
| Peso | 21 KG |
| Tamaño | 460*340*520 MM |
Transmisión por Engranajes de 650W de Alto Par
El sistema de transmisión directa por engranajes evita el deslizamiento de la correa, entregando una potencia constante al agitador al mezclar masas densas para galletas. El motor de 650W mantiene un par constante en las tres velocidades, evitando paradas durante cargas pesadas. Esto asegura una incorporación uniforme de los ingredientes sin fatiga mecánica.
Control de Precisión de Tres Velocidades
Seleccione entre 128, 252 o 545 RPM para adaptarse a los requisitos específicos de mezcla. La velocidad baja incorpora ingredientes secos en mezclas húmedas sin salpicar. La velocidad alta airea rápidamente cremas y merengues, creando picos estables y voluminosos para pastelería y postres.
Bol de 7L para Lotes Pequeños
El bol de acero inoxidable de 7L es ideal para salsas de acabado, rellenos y recetas de prueba de I+D. Con una capacidad de 1,2 kg de harina, minimiza el desperdicio al preparar cantidades limitadas. Esto permite al personal producir lotes frescos bajo pedido de inmediato, en lugar de depender de mezclas almacenadas a granel.
Funcionamiento Silencioso e Higiénico
La carcasa diseñada amortigua el ruido del motor, siendo adecuada para cocinas abiertas y operaciones a la vista del público. Los componentes desmontables agilizan las rutinas de limpieza para cumplir con los estándares de higiene. La base pesada asegura la unidad en encimeras de acero inoxidable, evitando el movimiento durante el mezclado a alta velocidad.
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La batidora B7B ofrece un rendimiento constante gracias a sus controles mecánicos sencillos y su construcción duradera. Favorece un flujo de trabajo rápido en espacios limitados, garantizando una consistencia fiable de masas y mezclas en múltiples turnos.
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Diseñada para espacios de trabajo limitados, la batidora de sobremesa B5F de 5,5 L ofrece un par motor constante para la preparación comercial de lotes pequeños. El motor de 300 W maneja hasta 0,8 kg de harina para masa o 1,5 kg de nata, ideal para cafeterías, cocinas de prueba y panaderías. Un protector de seguridad integrado protege a los operarios durante el mezclado a alta velocidad de hasta 1080 RPM.
| Modelo | B5F | ||
| Capacidad | 5 | 5L | |
| Mezcla de masa | 0 | 5-0 | 8 kg de harina |
| Mezcla de nata | 1 | 5 kg/cada una | |
| Velocidad | 1080 r/min | ||
| Potencia | 300W | ||
| Voltaje | 220V | ||
| Peso | 20 | 8 Kg | |
| Tamaño | 350x230x400mm |
Dominio de múltiples texturas
Procese densidades variables, desde merengues ligeros hasta masas de galletas consistentes. El motor de 300 W mantiene el par motor bajo carga, evitando paradas durante la preparación de masa de pizza o bizcochos. Esta estabilidad garantiza un desarrollo de textura uniforme en diferentes recetas.
Emulsión constante
Funcionando a 1080 RPM, la acción de mezclado planetario llega a todo el perímetro del bol de 5,5 L. Esto elimina las bolsas de harina seca en la base y acelera el cremado de la mantequilla y el azúcar, logrando una consistencia de masa uniforme sin necesidad de raspado manual.
Higiénica y fácil de usar
El bol y los agitadores se desmontan rápidamente para su desinfección entre cambios de receta. La carcasa lisa minimiza la acumulación de harina en las ranuras, facilitando una limpieza rápida y manteniendo los estándares de higiene en zonas de lavado húmedas.
Estación de preparación ampliable
El conector frontal para accesorios admite complementos para picar carne o laminar pasta. Esta consolidación reduce la necesidad de múltiples aparatos independientes, maximizando la utilidad en estaciones de trabajo compactas.
Más detalles
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La B5F automatiza tareas laboriosas para una producción continua de lotes pequeños. Garantiza un resultado estandarizado para pastelería y preparación culinaria, reduciendo la intervención manual. La unidad cabe en encimeras estándar, proporcionando potencia de mezclado comercial donde no hay espacio disponible en el suelo.
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